蒸发：一般是指的液态的物质变成气态的物质的这么一种过程.比如水变成水蒸气.

它的实质是水分子的分子运动,任何分子总体上表现为由浓度高的地方向浓度低的地方运动,

水中的水分子密度肯定比空气中的水分子密度大,

所以水分子朝着水与空气接触面的空气一侧运动,造成了液态水中水分子的减少,

空气中的水分子的增多,从宏观上来看就是我们所知的水变成水蒸气,水蒸发了

.而且温度越高,蒸发的越快,温度再低再低,蒸发也不会停止,低到液态变成固态的话,那就叫升华（固态直接变为气态）了,其原理也是固态物质分子运动的结果.