苏泊尔电炖锅更好。

苏泊尔电炖锅和苏泊尔陶瓷煲都是苏泊尔公司生产的烹饪器具，但它们的材质、功能和适用范围有所不同。苏泊尔电炖锅采用不粘涂层内胆和不锈钢外壳，可以进行多种烹饪方式，如炖、煮、煲、烤等，适用于家庭日常烹饪和聚餐使用。而苏泊尔陶瓷煲则采用陶瓷材质，适合慢火烹调，如煲汤、煮粥、炖肉等，适用于家庭健康烹饪。因此，苏泊尔电炖锅更加实用和多功能。

在选择烹饪器具时，需要根据自己的需求和使用习惯进行选择。